La raffinazione del saccarosio può essere attivata dal carbone attivo a guscio , che può essere usato per decolorare lo sciroppo di zucchero prima di essere cristallizzato in zucchero bianco granulato. Da un lato, il carbone attivo shell può adsorbire i pigmenti vegetali dalla canna da zucchero e può anche assorbire i colori (come la melanina e il caramello) prodotti nel processo di produzione. Il carbone attivo in polvere può essere utilizzato per la produzione di massa e quindi per la rigenerazione a caldo. L'applicazione del carbone attivo granulare è più flessibile, che può essere utilizzata per trattare le materie prime del saccarosio a causa della qualità non uniforme e della regolazione del processo.
Glicerolo naturale
Il carbone attivo a guscio di noce viene utilizzato per purificare il glicerolo naturale, che è derivato dal cracking ad alta pressione e dal trasferimento di aceto di oli e grassi alimentari o biodiesel. La glicerina raffinata è usata come additivo alimentare per prevenire la secchezza delle incrostazioni degli alimenti o per prevenire cambiamenti nei prodotti alimentari causati da cracking secco. Questa caratteristica migliorerà la morbidezza del cibo e la masticabilità di dolci e torte. Il carbone attivo in polvere viene utilizzato per rimuovere le impurità organiche dal glicerolo, come i materiali colorati e alcune sostanze che causano un sapore anomalo.
Cibo biochimico
Il carbone attivato dal guscio di frutta e il carbone attivo dal guscio di noce di cocco possono assorbire pigmenti di sciroppo, che sono derivati dall'acido citrico, dall'acido lattico e da altri alimenti biochimici. Il carbone attivo in polvere può anche essere usato per migliorare l'efficienza di conversione della biochimica durante la fermentazione. Per i prodotti finali di lattato e gluconato, i prodotti a carbone attivo ad altissima purezza possono soddisfare i requisiti di pulizia più rigorosi.
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